LE CREUSET CASSERUOLA MANICO LUNGO Ø 18CM

Nuovo

Casseruola con Manico Lungo e Beccuccio con Coperchio, disponibile nei colori: Rosso Ciliegia e Arancione.


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DISPONIBILE

159,00 €

Scheda tecnica

Modello29139180602460
MaterialeGhisa Smaltata
Capienza4,70 l
DimensioniØ 18 cm

Dettagli

IL PATRIMONIO LE CREUSET

Fu nel 1925 che la fonderia Le Creuset, situata nel Nord della Francia a Fresnoy-le Grand, cominciò a fabbricare utensili da cucina fatti a mano, facendo colare la ghisa in stampi di sabbia. Oggi, dopo più di 90 anni di attività, Le Creuset esporta il 90% della produzione in più di 60 paesi. La fabbricazione, un sapiente know-how e l'estrema qualità delle materie prime uniti ad un design d'eccezione danno alle pentole in ghisa Le Creuset la più ampia versatilità d'uso per la conservazione e la preparazione del cibo (compresa la marinatura degli ingredienti) e la cottura.

L'operazione di smaltatura della ghisa segue una tecnica secolare dove, a differenza di altri utensili da cucina, l'intervento manuale è essenziale. La maggior parte delle operaizoni viene, infatti, realizzata a mano ed è frutto di un vero e proprio artigiano che mescola sapientemente gli ingredienti come la ghisa liquida, l'acciaio e il vetro per ottenere un prodotto dalle alte prestazioni di cottura. Esattamente come novant'anni fa, ogni pezzo ancora oggi è fabbricato a partire da uno stampo in sabbia unico, nel quale viene versata la ghisa fusa a 1400°C. Dopo la colata tutti gli stampo di sabbia vengono distrutti, affinché ogni pezzo sia unico. Gli utensili vengono poi "sbarbati" a mano ed esaminati uno a uno in modo da individuare qualsiasi imperfezione. Una volta dichiarati privi di difetti, si applicano su ogni pezzo due strati di samlto a base di vetro, che saranno cotti uno dopo l'altro a circa 800°C. Lo smalto diventa così estremamente duro e resistente, quindi ogni variazione della rifinitura è dovuta al lavoro artigianale e non altera in nulla le qualità di cottura dell'utensile.

STANDARD DI QUALITA'

Ogni pentola e accessorio da cucina viene ispezionato manualmente varie volte nel corso della fabbricazione, per garantire il rispetto dei più severi standard di qualità. Tutti gli smalti usati da Le Creuset sono conformi alle normative alimentari e internazionali attualmente in vigore.

CASSERUOLE LE CREUSET

La Casseruola con Beccuccio è indispensabile per preparare sughi deliziosi, zuppe e marmellate. È ottima anche per friggere!

La ghisa fusa, essendo un eccellente conduttore di calore, è uno dei migliori materiali da utilizzare in cucina. Inoltre, il fondo, le pareti e il coperchio hanno lo stesso spessore, garantendo un assorbimento e una distribuzione uniforme del calore, senza creare zone surriscaldate. Il risultato è che gli alimenti non si bruciano, né restano crudi all'interno. In più, essi non perdono i propri liquidi durante la cottura, ciò che permette di preservare i loro principi nutritivi e le vitamine.


CARATTERISTICHE:

  • Distribuzione uniforme del calore senza zone di surriscaldamento.
  • Eccellente ritenzione del calore.
  • Pomello in acciaio inox resistente a qualsiasi temperatura.
  • Impugnature progettate per un'ottima presa.
  • Superficie interna e esterna vetrificata. Non assorbe l'umidità, il sapore né l'odore degli alimenti.
  • Facilità di pulizia.
  • Durata eccezionale.
  • Garanzia a vita.